Rudolf llevó los sabores de Bariloche a Buenos Aires y convocó 400 personas en su inauguración

Rudolf, la reconocida heladería y wafflería barilochense famosa por sus waffles y helados de autor, inauguró su primer local en Buenos Aires ubicado en el corazón de Palermo Soho. La apertura, realizada hace poco más de una semana, marcó un hito importante para esta marca gastronómica nacida en Bariloche.

La inauguración resultó todo un éxito, reuniendo entre 350 y 400 personas convocadas principalmente a través de las redes sociales. El evento congregó a conocidos, amigos y público que descubrió la propuesta por primera vez. Tomás Ferrari, uno de los propietarios de la marca, describió el debut porteño como emotivo y alentador, destacando que la recepción del público fue muy buena y que las ganas de probar los sabores patagónicos se hicieron notar desde el primer día.

El diferencial de Rudolf radica en sus ingredientes únicos: las frutas de la región, como el casís y la rosa mosqueta, llegan directamente desde Bariloche y El Bolsón hasta el local porteño. Estos sabores poco habituales para el paladar capitalino generan fascinación en quienes los prueban por primera vez, según explicó Ferrari. El helado de queso blanco con sauco y garrapiñadas, histórico emblema de la marca en la Patagonia, también se convirtió rápidamente en una novedad que llama la atención en Buenos Aires.

Durante la primera semana de actividad, Ferrari recibió visitas de personas provenientes de Tucumán, Estados Unidos, Francia y Rusia, confirmando que "Buenos Aires tiene un turismo constante". El equipo que sostiene el local está compuesto en su mayoría por personas oriundas de Bariloche, cerca de siete trabajadores, lo que refuerza la identidad sureña del proyecto. Entre los visitantes también aparecen egresados que conocieron Rudolf durante sus viajes de fin de curso a Bariloche y que ahora buscan revivir ese recuerdo con un helado en mano.