La Legislatura aprobó una ley que regula la comercialización de carne de guanaco y jabalí

La Legislatura de Río Negro sancionó una ley que regula la faena y comercialización de productos y subproductos cárnicos de guanaco y jabalí. El texto establece un régimen integral de habilitaciones para establecimientos y transportes del sector, dividiendo las competencias de fiscalización entre el tránsito provincial y el municipal, bajo las pautas del Código Alimentario Argentino.

La iniciativa reemplaza las regulaciones anteriores por su obsolescencia técnica y unifica los estándares ante el crecimiento de la población. El debate incluyó fuertes cruces por la incorporación del control de la fauna silvestre, aunque la propuesta del Ejecutivo fue aprobada por mayoría. En la votación general, obtuvo 35 votos afirmativos y 6 negativos de Magdalena Odarda, Ayelén Spósito, José Luis Berros, Daniel Sanguinetti, Santiago Ibarrolaza y Gabriela Picotti.

El legislador Gustavo San Román (JSRN), miembro informante de la propuesta, explicó que el texto resuelve vacíos legales y delimita competencias entre provincia y municipios, buscando garantizar de forma estricta la inocuidad alimentaria. Detalló que la iniciativa autoriza el traslado de carne vacuna y ovina para autoconsumo, reclamo histórico de los crianceros, que requerirá una guía y la presentación del cuero marcado o señalado para certificar la propiedad. Precisó que la provincia fiscalizará el tránsito provincial mientras que los municipios mantendrán el control local, y sostuvo que procesar fauna silvestre busca dar trazabilidad al jabalí y potenciar la elaboración artesanal.

Por su parte, Magdalena Odarda (Vamos con Todos) rechazó la iniciativa por considerarla un retroceso ambiental que mercantiliza la fauna autóctona. Sostuvo que carece de base científica, vulnera el Acuerdo de Escazú y alterará el equilibrio ecológico. Su compañero de bloque, Luciano Delgado Sempé, acompañó la propuesta general porque beneficia a pequeños productores y crianceros locales, aunque rechazó el artículo 15 por dudas sobre el procesamiento comercial de especies nativas.

Alejandra Mas (PJ-NE) apoyó el texto en general al valorar la simplificación del autoconsumo y la fiscalización conjunta, aunque solicitó votar por separado el artículo 15 por falta de certezas sobre la fauna silvestre. Fernando Frugoni (CC ARI) respaldó el proyecto en general para mejorar la trazabilidad cárnica, pero propuso excluir a las especies nativas de la comercialización y anticipó su voto negativo al artículo 15 si no se limita a la fauna exótica.

Fabián Pilquinao (Vamos con Todos) votó a favor en general al señalar que la iniciativa atiende una demanda histórica de la Región Sur, aunque adelantó su rechazo al artículo 15. La legisladora Soraya Yauhar (JSRN) defendió la propuesta por modernizar el sector ganadero y aclaró que la faena de fauna nativa se regirá bajo planes nacionales de manejo, sin peligro de explotación.

Juan Murillo Ongaro (PRO) respaldó la propuesta al destacar su rigor sanitario para evitar enfermedades en la población, y cuestionó a los sectores que infunden temor en redes sociales sin proponer alternativas. El presidente del bloque oficialista, Facundo López (JSRN), desestimó las críticas y denunció una campaña de desinformación basada en mensajes predeterminados y amenazas telefónicas. Aclaró que la iniciativa no modifica la protección de la fauna, remarcó que apunta a asegurar la salubridad alimentaria y eliminar contradicciones de jurisdicción, y concluyó que el proyecto protege a pequeños productores y fortalece el control en rutas mediante patrullas policiales.