El concurso de empanadas y tortas fritas por el 9 de Julio se muda al Puerto San Carlos

La Municipalidad de Bariloche informó que, debido a las condiciones climáticas previstas para este jueves 9 de julio, el tradicional Concurso de Empanadas y Tortas Fritas modificará su ubicación y se realizará finalmente en el Puerto San Carlos. La actividad mantendrá el mismo horario previsto originalmente y se desarrollará de 15 a 18 horas, como parte de los festejos por el Día de la Independencia, con una propuesta que invita a la comunidad a compartir una jornada alrededor de dos clásicos de la gastronomía argentina.

El encuentro es organizado de manera conjunta por la Secretaría de Deportes y la Subsecretaría de Cultura de la Municipalidad de Bariloche, y reunirá a representantes de distintas instituciones de la ciudad. Participarán del certamen escuelas, clubes deportivos, juntas vecinales, asociaciones civiles e instituciones locales, que competirán con sus propias recetas y propuestas gastronómicas en dos categorías: "Mejor Empanada Argentina" y "Mejor Torta Frita Patagónica". Cada equipo podrá participar en una de las categorías o presentarse en ambas, representando a su institución y poniendo en valor las tradiciones culinarias que forman parte de la identidad argentina y patagónica.

Desde la organización recordaron que los equipos participantes deberán presentarse para la acreditación y armado de los puestos entre las 11:30 y las 13 horas, llevando los elementos necesarios para la preparación, utensilios y dispositivos de cocción correspondientes. Además, se mantendrán las pautas de higiene y seguridad alimentaria establecidas para el concurso. Las personas encargadas de manipular alimentos deberán utilizar delantal o pechera, mantener el cabello recogido o cubierto y contar con guantes descartables, siguiendo las indicaciones de la organización.

El jurado tendrá en cuenta distintos aspectos de cada elaboración, entre ellos el sabor, el punto de cocción, la presentación, el orden general del puesto y la identidad tradicional de las propuestas. La entrega de premios y menciones especiales se realizará al finalizar la jornada. Desde el Municipio señalaron que el cambio de escenario busca garantizar mejores condiciones para el desarrollo de la actividad y permitir que vecinos, familias e instituciones puedan disfrutar de la celebración patria en un espacio adecuado frente al pronóstico climático.